Каскара Біф сендвіч

ніжна яловичина, томлена в фірмовому соусі з каскари, у поєднанні з джемом із червоної цибулі та сиром чеддер, на темному солодовому хлібі. Подається з салатом Коул Слоу (з білої та синьої капусти та апельсиновою заправкою) // 420 г // каскара - це висушена оболонка кавової ягоди || алергени: селера (в соусі)