Оливки зі спеціями // 300 г

оливки зриваються під кінець сезону і висушуються на сонці. Далі йде процес засолення у сухому вигляді (від 2 до 3 місяців) і занурюється у оливкову олію зі спеціями. // Оливки з Сицилії із регіону Сірказ (сорт Тонда Іблеа): мають гарний відсоток мʼякоті по відношенню до кісточки.